La segunda edición de la Feria Huesca es Dulce, celebrada del 17 al 19 de octubre en la plaza Luis López Allué, consolidó contó con una actividad económica valorada en torno a los 97.000 euros. Además, se estima que pasaron por el recinto unas 9.000 personas. Estos datos, junto con la programación desarrollada, permiten concluir que la feria va consolidándose como un acontecimiento de referencia para la pastelería artesana y la dinamización económica y turística de la ciudad.

En la comisión de Fiestas, Comercio, Turismo y Hostelería celebrada hoy se ha presentado el análisis de datos e impactos de la Feria del Dulce.
Durante el fin de semana, la feria registró una afluencia estimada de 9.000 personas, cifra que confirma el crecimiento y el interés del público respecto a la primera edición. La imposibilidad de un conteo exacto, debido al carácter abierto del recinto, se suplió con una estimación basada en densidad de público y tiempo de permanencia.

La actividad comercial generada en el recinto ferial se estima entre 81.250 y 97.000 euros. La estimación se ha llevado a cabo a partir de los siguientes datos:

•    Más de 3.000 transacciones en los puestos de pastelería artesanal.
•    Un ticket medio de compra de 25 euros.
•    Alrededor de 2.500 copas de vino servidas por la D.O. Somontano, con un precio medio de 2,5 euros.

Perfil y procedencia de los visitantes

Durante la feria se llevó a cabo una encuesta, con 360 respuestas de otros tantos asistentes. Estas son las conclusiones extraídas: más del 20 % del público llegó desde fuera de la ciudad; un 10 % del resto de la provincia, un 9,4 % de otras zonas de España y el uno por ciento restante, de Francia.

Entre los visitantes nacionales destacan Zaragoza como principal origen, seguida de comunidades como Andalucía, Asturias, Comunidad Valenciana, Cataluña y Canarias, lo que refuerza el atractivo de la feria más allá del ámbito local.

Un público mayoritariamente familiar

El 87 % de los asistentes acudió en formato familiar, un dato especialmente relevante desde el punto de vista turístico y de dinamización urbana. Además, un 24 % de los visitantes manifestó haber asistido o tener previsto asistir los tres días de feria, porcentaje que aumenta entre los visitantes llegados desde fuera de la provincia.

Repercusión mediática

La feria logró una amplia repercusión mediática orgánica en medios provinciales, autonómicos y nacionales, así como en publicaciones profesionales del sector gastronómico y pastelero. El valor económico estimado de estos impactos mediáticos asciende a 98.000 euros, contribuyendo de forma decisiva al posicionamiento de Huesca como ciudad vinculada a la tradición pastelera y gastronómica.