La plaza Luis López Allué ha acogido esta tarde la inauguración de la tercera edición de la Feria Huesca es Dulce, que ha contado con la asistencia de numeroso público y que se celebra hasta el próximo domingo 18 de octubre con 26 casetas, correspondientes a 25 pastelerías y la Denominación de Origen Somontano, y una amplia programación de actividades para todos los públicos. La cita continúa creciendo con el objetivo de poner en valor la tradición pastelera oscense, reconocer el trabajo de sus profesionales y convertir la gastronomía en un elemento de promoción turística y desarrollo económico para la ciudad.

La inauguración, presentada y amenizada por el mago y presentador Adrián Buenaventura, ha contado con las intervenciones de la alcaldesa de Huesca, Lorena Orduna; la consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Aránzazu Simón; y el presidente del Gremio de Pasteleros de la provincia de Huesca, Jairo Vincelle. También han asistido el presidente de la Diputación Provincial de Huesca, Isaac Claver; la consejera de Educación, Ciencia y Universidades del Gobierno de Aragón, Carmen Susín; la presidenta de la Comarca de la Hoya de Huesca, Mónica Soler; diputados de las Cortes de Aragón, miembros de la corporación municipal, otras autoridades civiles y militares y representantes del Gremio de Pasteleros.

Durante su intervención, la alcaldesa, Lorena Orduna, ha agradecido la implicación del Gremio de Pasteleros de la provincia de Huesca y el respaldo del Gobierno de Aragón, y ha destacado la repercusión económica y turística de la feria. “Estas ferias dinamizan mucho nuestra ciudad, nos sitúan como referentes nacionales y tenemos que seguir apostando por el talento que tenemos en Huesca”, ha señalado.

Por su parte, el presidente del Gremio de Pasteleros, Jairo Vincelle, ha agradecido el apoyo del Ayuntamiento de Huesca y del Gobierno de Aragón y ha destacado el crecimiento de la feria y su importancia para dar a conocer el trabajo de los profesionales oscenses. “La feria nos ayuda a poner en valor nuestro trabajo, lo que hacemos en nuestro día a día, y a que la gente de toda España pueda conocer lo que hacemos en Huesca”, ha señalado.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Aránzazu Simón, ha mostrado su satisfacción por la acogida de esta tercera edición y por el incremento de participantes. “Estamos muy orgullosos de que cada año haya más casetas, de que haya producto de la tierra y de que las pastelerías y los obradores puedan demostrar todo lo bueno que saben hacer”, ha afirmado.

Tras las intervenciones, se ha presentado una tarta gigante con diferentes dulces y Adrián Buenaventura ha invitado a la alcaldesa, a la consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación y al presidente del Gremio de Pasteleros a ponerse los delantales de la feria y participar en el reparto de dulces entre los asistentes.

La tercera edición de Huesca es Dulce cuenta con una mayor participación del sector, con 25 pastelerías frente a las 20 del pasado año, además de la presencia de la Denominación de Origen Somontano. Entre los participantes se encuentra, como invitada especial, Pastelería Galicia, de Tordesillas, con su marca Dulces del Toro, reconocida en la pasada edición con el Premio Vicente Ascaso.

La feria recibe también la visita de tres pastelerías destacadas por su especialización en la elaboración de panettones: Disseny i Sucre, de Lérida; Torreblanca, de Alicante, vinculada a una destacada trayectoria en el ámbito de la pastelería nacional e internacional; y José Romero, de Mollet del Vallès (Barcelona), impulsor del Concurso al Mejor Panettone Artesano de España.

La feria ha abierto sus puertas este viernes a las 17:00 horas y la jornada inaugural se completará con un microconcierto de la Muestra de Talento, una de las novedades de esta edición, que reserva un espacio para dar visibilidad a jóvenes músicos de Huesca.

Talleres, demostraciones y actividades para todos los públicos

La programación se desarrolla tanto en la plaza López Allué como en el Palacio de Villahermosa, donde durante el fin de semana se celebrarán talleres, demostraciones y catas impartidos por profesionales de reconocido prestigio nacional. Estas actividades han despertado un gran interés, con plazas que se agotaron a las pocas horas de abrirse las inscripciones.

Entre las propuestas del sábado destacan la demostración de Jacob Torreblanca, el taller de Eric Ortuño, de L’Atelier de Barcelona, dedicado al turrón creativo “Brandy Smoke”, y el taller de hojaldre con crema quemada de Manu Jara, procedente de Sevilla.

La programación del Palacio de Villahermosa también incluye catas de chocolate a cargo de Antonio Argüelles, de Pastelería Gersan, e Isabel Félez, de Chocolates Artesanos Isabel. Por la tarde, Jaume Cot, de Dulcypas, presentará una sesión dedicada a las mejores pastas de té de España 2026, con la participación de Abel Castaño, Arturo Salvador y Pastelería Echeto.

El domingo continuarán las propuestas gastronómicas con una demostración de Adrián Ciaurriz dedicada al pastel ruso de Navidad y un taller de pastelería vegana a cargo de Toni Rodríguez.

Por su parte, la plaza López Allué concentrará las actividades más populares y familiares, con Miguel Martín como animador de la feria. El sábado por la mañana se celebrará la actuación “Al ritmo de sonrisas” y, a las 12:30 horas, el nuevo concurso “Juego de los merengues»”, una divertida versión del tradicional juego de las sillas adaptada al mundo del dulce. La mañana se completará con un vermú musical a cargo de Soulmates.

Por la tarde habrá un taller creativo infantil a cargo de La Casa del Pintor y, a las 19:00 horas, regresará uno de los concursos más populares de la feria, el Zampafl anes, que obtuvo una gran acogida el pasado año. La jornada fi nalizará con la actuación musical de Cretino & The Cretiners.

El domingo, la programación incluirá un taller a cargo de Postres sin Gluten y la entrega, a las 12:45 horas, del Premio Vicente Ascaso, que reconoce trayectorias destacadas dentro del sector pastelero. A las 13:15 horas tendrá lugar otra de las novedades, el concurso popular “Dulce a ciegas»”, en el que participarán parejas que deberán poner a prueba sus sentidos.

Además, durante toda la feria se desarrollará el juego “Adivina qué dulce soy”, mientras que los más pequeños contarán con actividades y talleres infantiles. La programación en la plaza López Allué concluirá el domingo con un brindis musical y un nuevo microconcierto de la Muestra de Talento.

El Concurso de la Mejor Palmera de Mantequilla de España alcanza los 33 participantes

Uno de los principales atractivos de esta edición será el II Concurso de la Mejor Palmera de Mantequilla de España, que se celebrará el domingo 18 de octubre y que este año ha alcanzado los 33 participantes procedentes de diferentes puntos del país.

Además de Huesca, el certamen contará con profesionales de Barcelona, Álava, Lérida, Burgos, Lugo, Vizcaya, Zaragoza, Valencia, Navarra y Madrid, lo que refl eja la creciente proyección nacional de esta iniciativa.

El concurso amplía este año sus modalidades con dos categorías: mejor palmera de mantequilla y mejor palmera de mantequilla de chocolate. Cada una estará dotada con un premio de 1.500 euros, gracias a la colaboración de los patrocinadores.

El jurado estará integrado por Jacob Torreblanca, Antonio García Rodríguez, Manu Jara, Isidro Tolosana y Jairo Vincelle.

Las palmeras participantes serán sometidas a una primera valoración técnica y posteriormente a una degustación a ciegas en el patio exterior del Palacio de Villahermosa. Los ganadores de ambas categorías se darán a conocer en una gala que tendrá lugar el domingo 18 de octubre, a las 20:00 horas, en el Salón Azul del Casino de Huesca, con acceso mediante invitación, donde se entregarán los correspondientes premios.

La primera edición de este concurso reunió a 17 pastelerías de diferentes puntos de España y el ganador fue Isidro Tolosana, de Pastelería Tolosana.

Una jornada profesional para completar la feria

La tercera edición de Huesca es Dulce ampliará su actividad el lunes 19 de octubre con una jornada dedicada específi camente a los profesionales de la pastelería y la repostería, que tendrá lugar en el Centro Cultural Manuel Benito Moliner.

La sesión se desarrollará de 10:00 a 13:30 horas y estará conducida por Eneko Fernández. Contará con la participación de profesionales como Antonio Rodríguez, de Panem; Jorge Carlos Lanuza, de Camín; Xecma Misut, de El Celler de Can Roca; Rafa Delgado, de Jubany; y Noelia y Marta Toré.

Esta jornada, sin venta al público, está concebida como un espacio de encuentro para compartir conocimientos, intercambiar experiencias y abordar cuestiones de interés para los profesionales del sector.

Una cita con una importante repercusión económica y turística

Huesca es Dulce llega a su tercera edición después de la buena acogida de los dos primeros años. Según las estimaciones municipales, cerca de 10.000 personas visitaron la feria durante el fi n de semana de la pasada edición, de las que aproximadamente un 20 % procedían de fuera de la provincia.

La actividad económica generada únicamente dentro del recinto ferial se acercó a los 100.000 euros, a los que se suma el impacto indirecto en la hostelería, el comercio, los alojamientos y otros sectores de la ciudad.

La feria cuenta con la implicación del Gremio de Pasteleros de la provincia de Huesca y el respaldo del Ayuntamiento de Huesca, el Gobierno de Aragón, los patrocinadores y las entidades colaboradoras.

La programación completa y la información sobre las actividades, talleres y concursos pueden consultarse en la página web www.huescaesdulce.es.